Прочтите онлайн-книгу «Судебная углеводная диета. Рецепты »Натальи Пичугиной полностью, на сайте или в приложении« Литс »: читайте и слушайте.
Специфическая Углеводная Диета СУД. Рецепты
Кроме того, эта книга до сих пор доступна в библиотеке. Подпишитесь на несколько библиотек одновременно и получайте книги намного быстрее.
Рекомендуйте книгу своим друзьям! Друзья — скидка 10%, вам — рубли
Перейдя по вашей ссылке, друзья получат 10% скидку на эту книгу, а вы получите 10% от стоимости их покупок на свой счет Litri. Подробнее
- Объем: 70 страниц 26 иллюстраций
- Род: to ulinaria
- Теги: диетические продукты, здоровое питание, рецепты, желудочно-кишечные заболевания, С амиздат
Вступление
Введение в диету рекомендуется проводить в несколько этапов. Каждый новый этап расширяет перечень рекомендуемых продуктов и способов их приготовления. Период каждой фазы длится от 2 до 5 дней в зависимости от индивидуального состояния пациента.
1. Введение в диету. Фаза ПЕРВАЯ:
— костный бульон отварной. Желательно чередовать бульоны из мяса, курицы и рыбы, чтобы облегчить введение в рацион разнообразных вкусовых добавок. Допускается добавление в бульон моркови (на начальном этапе морковь необходимо варить не менее трех часов), лук и соль по вкусу;
— кабачки и кабачки тушеные или вареные, морковь;
— запеченные яблоки без кожицы, яблочное пюре или домашние груши;
— яйца можно вносить при отсутствии частых отказов, тщательно соблюдая переносимость продукта;
— виноградный сок, разбавленный наполовину водой, слабо настоянный черный или травяной чай.
— любое мясо или рыба в отварном или приготовленном на пару виде;
— груши, яблоки печеные без кожи и косточек. Можно начинать вводить спелые бананы (с приличным количеством коричневых пятен). Намек на зеленый банан означает, что в нем еще много резистентного крахмала, что недопустимо в рационе;
— запеченные, отварные или приготовленные на пару кабачки, кабачки, морковь;
— ореховое молоко: кокосовое, миндальное, кешью (в составе не должно быть неразрешенных продуктов, таких как сахар, сироп агавы и др);
— яйца можно вводить более свободно;
— виноградный сок, разбавленный вдвое водой, травяной чай.
— любое запеченное, вареное или приготовленное на пару мясо или рыбу;
— фрукты и овощи: груши, яблоки, абрикосы, сливы, ананасы, помидоры, спаржа, кабачки, кабачки, чеснок, грибы (в маринованные грибы часто добавляют сахар, читайте на этикетках), сырой авокадо, перец;
— ореховые пасты (без сахара);
— специи, не содержащие запрещенных ингредиентов;
— соки без добавления сахара, разбавленные вдвое водой, чаем, минеральной водой.
— любое запеченное, жареное, приготовленное на гриле, тушеное и отварное мясо;
— все овощи и фрукты, разрешенные в рационе, сырые и приготовленные;
— ореховая паста, ореховая мука;
— специи, не содержащие запрещенных ингредиентов, уксус в небольшом количестве для вкуса;
— рикотта сухой, твердые сыры, разрешенные в диетах, масло сливочное;
— соки, разбавленные вдвое водой, минеральная вода, чай, очень некрепкий кофе.
— любое мясо, приготовленное на гриле, отварное, жареное;
— разрешены все фрукты и овощи, зелень и зелень. Батончики с кусочками орехов и инжира;
— на этом этапе можно вводить часть разрешенных бобовых, таких как горох, чечевица и различные виды капусты, соблюдая переносимость продукта;
— соки, разбавленные вдвое водой, чай, очень некрепкий кофе.
— мясо, приготовленное любым способом из предыдущих этапов, с добавлением вяленого и вяленого мяса;
Специальная углеводная диета предполагает полный отказ от простых сахаров и сырых продуктов. Такой подход к питанию будет полезен всем, кто страдает хроническими желудочно-кишечными заболеваниями и ожирением
Кто изобрел специальную углеводную диету?
Основные принципы диеты SCD были сформулированы доктором Сиднеем Валентином Хаасом в 1950-х годах для лечения целиакии и других расстройств пищеварения. Одной из больных язвенным колитом была дочь доктора Элейн Готтшелл. Доктор Хаас помог своей дочери Элейн вывести болезнь в долгосрочную ремиссию, в первую очередь за счет правильного питания, основанного на ферментированных продуктах.
В конце концов, Элейн Готчелл посвятила свою жизнь изучению диеты и ее связи со здоровьем кишечника, написав чрезвычайно популярную западную книгу «Разорвать порочный круг». Здоровье кишечника через диету».
разорвать порочный круг — вот принцип, на котором стоит сосредоточить внимание.
Как работает специальная углеводная диета?
Считаем ли мы, что основной принцип ясен? Необходимо исключить из процесса пищеварения все сложные углеводы: лактозу (до свидания, цельное молоко), сахарозу (да, обычный сахар — это дисахарид, хотя его почему-то называют «простым»), искусственные добавки — чтобы организм наконец, он свободно вздохнул.
Основная цель этой диеты — стабилизировать микробиом кишечника, уменьшить количество токсинов и, как следствие, уменьшить воспаление. При этом вовсе не обязательно отказываться навсегда от сладких, крахмалистых или молочных продуктов
Путь к здоровому кишечнику начинается с так называемой «вводной диеты». Необходимо запустить процесс заживления поврежденных тканей. Во-первых, диета должна состоять из простейших углеводов в сочетании с белками. В принципе разрешены и животные жиры, но в минимальном количестве. В любом случае рацион и набор продуктов придется подбирать индивидуально, в зависимости от диагноза. Например, при язвенном колите категорически противопоказана жирная, острая и жареная пища.
По мере восстановления стенок пищеварительного тракта постепенно добавляйте в список более сложные углеводы, но не более одного продукта за раз.
Суть, преимущества и недостатки математической и строгой углеводной диеты. Углеводное меню для похудения на первую и вторую неделю — список продуктов и рецептов.
Отвар из календулы для углеводной диеты
Все ингредиенты продаются в аптеках в виде сушеных препаратов. Необходимые ингредиенты залить стаканом кипятка, плотно накрыть и держать до остывания воды. Затем процедить через мелкое сито и хранить в стеклянной посуде в прохладном месте. Принимать 50 мл готового отвара перед едой.
Один из вариантов углеводной диеты основан на расчете количества потребляемой нагрузки. Вычислите их в так называемых карбограммах (kbg), которые по сути являются одними и теми же граммами. В каждом продукте содержится определенное количество углеводов, от 0 до 100. За день на такой диете можно съесть 120–150 кг. Таблица углеводной диеты содержит основные моменты вашего обычного рациона.
Продукт (100гр) | Углеводы (кг) |
---|---|
Белый хлеб | 50,15 |
Ржаной хлеб | 41,82 |
Бутерброд со сливочным маслом | 56,80 |
Гречка (крупы) | 68,0 |
Манная крупа | 73,3 |
Овсяная каша | 65,4 |
Рис | 73,7 |
«Геркулес» | 65,7 |
Бобы | 8,3 |
Горох | 53,3 |
Бобы | 54,5 |
Чечевица | 53,7 |
Соя | 26,5 |
Масло (кукурузное, оливковое, подсолнечное) | 0 |
Белые грибы | 3,40 |
Свинья | 0 |
Телятина | 0 |
Montone | 0 |
Курицы | 0,6 |
Листовой салат | 0,7 |
Сельдерей | 1.1 |
Шпинат | 0,6 |
Яблоки | 11,80 |
Виноград | 10.30 |
Апельсин | 10.30 |
Капуста белокочанная | 5,4 |
Картофель | 19,7 |
Свекла | 10,8 |
Морковь | 7.0 |
Петрушка | 8.1 |
Зеленый горошек | 13,3 |
Огурец | 3.0 |
Редис | 4.1 |
Помидоры | 4.2 |
Чеснок | 21,2 |
Коровье молоко | 5,16 |
Масло сливочное | 0,80 |
Сыр | 0 |
Цельнозерновой кофе | 15.0 |
Тендер | 15.0 |
Какао | 3,50 |
Строгая углеводная диета
В крайнем случае рекомендуется более строгий вариант углеводной диеты на неделю. Как правило, его употребляют перед праздниками, соревнованиями или по назначению врача. Такой режим можно повторять не чаще 2 раз в год.
Особенность режима заключается в четком графике приема пищи и очень ограниченном меню. Случайное перекусывание полностью исключено. Все положенные продукты распределяются равномерно в течение дня. Всего 6 приемов: 7:00, 10:00, 12:00, 14:00, 16:00, 19:00. Соблюдая правила, вы можете сбросить до 7 килограммов веса за одну неделю.
Чередование белков и углеводов (BUC) для похудания и увеличения веса
Правила диеты БУЧ
Чтобы похудеть с чередованием белок-углевод, необходимо придерживаться следующих правил:
- Продолжительность диеты от 7 до 28 дней. Не рекомендуется использовать энергосистему BUCH в течение длительного времени.
- Во время диеты обязательны физические нагрузки. В противном случае белок начнет оседать на животе и талии.
- Избегайте специй, которые повышают аппетит и задерживают жидкость. В идеале вам нужно перестать солить посуду, но если это не сработает, то хотя бы ограничьте количество потребляемой соли.
- Не ешьте продукты, содержащие сахар. Это также относится к пакетированным сокам. Но можно и свежевыжатые соки.
- готовить пищу необходимо путем отваривания, тушения, запекания или запекания. Полностью исключены жареные и копченые блюда.
- Выпивайте не менее 1,5 л воды в день. Если вы ведете активный образ жизни, вашему организму необходимо 2,5 литра жидкости в день.
Классическая схема системы BUCH выглядит следующим образом:
- 2 дня протеина;
- 1 день углеводов;
- 1 смешанный день;
- повторение курса.
Но можно отменить смешанный день, чередуя 2 дня белкового и такого же количества углеводов.
Разрешенные продукты
Чередование белков и углеводов включает три фазы:
- Белок. В наши дни необходимо употреблять 3-4 грамма белка на килограмм веса (желательно). Жир и клетчатка строго ограничены — не более 10% от общего объема пищи.
- Углеводы. За это время приготовьте еду с углеводами из расчета 6 граммов углеводов на килограмм желаемого веса. Допускается белок, но не более 1 грамма на килограмм веса.
- Смешанный. Съешьте 3 грамма белков и углеводов на килограмм веса.
По системе BUCH разрешено употребление мясных продуктов, круп, овощей и фруктов.
Углеводная диета Углеводная диета по-прежнему предполагает использование белков и в целом представляет собой чередование белков и углеводов. Диета циклична, чтобы избежать
Этапы углеводной диеты
Фаза I — классическая фаза диеты, которая включает соблюдение режима питания, описанного выше. В этот период начинается активная фаза сжигания подкожного жира. Если нужно подготовиться к этому этапу, можно начинать придерживаться меню диеты, не ограничивая себя в количестве продуктов, постепенно доводя его до нужного значения. Эта фаза диеты длится, как и все другие фазы белково-углеводной диеты — 25% времени от общей продолжительности диеты.
Фаза II — это фаза активного сжигания жира, которая предполагает снижение количества потребляемых углеводов на 25%. Интенсивность тренировок не меняется, этап длится 25% от общей продолжительности диеты.
Фаза III — самая сложная фаза углеводной диеты, которая предполагает снижение количества углеводов в рационе до 50% от объема первой фазы. На этом этапе разрешается отменить аэробную тренировку, снизив интенсивность других тренировочных дней. Приоритетом является поддержание рабочих весов и ускоренный метаболизм. Возможно, стоит увеличить количество приемов пищи в день-два.
Фаза IV: полностью повторите фазу I диеты, после чего диета эффективно прекращается. Мы рекомендуем постепенно увеличивать количество пищи в ежедневном рационе в конце дня. Вы можете рассчитать потребление углеводов и достичь его в течение 14 дней, равномерно увеличивая количество углеводов изо дня в день. Такой выход из диеты позволит сохранить ее результаты на более длительный период.
Что такое углеводная диета? Какие продукты на нем можно использовать, сколько их можно есть и когда — все это читайте в статье
Правильный выход из углеводной диеты
Чтобы сохранить вес и не набрать потерянные килограммы, нужно правильно выйти из углеводной диеты. Для этого вам понадобятся:
- Оставьте углеводную диету за основу и постепенно вводите знакомые или новые для вас продукты.
- Не перегружайте желудок большим количеством еды. Не нужно набрасываться на нездоровую пищу и есть килограммовые лепешки, запивая капучино. Это может навредить организму и негативно сказаться на его работоспособности.
- Постепенно увеличивайте грамм блюд и вводите полезные закуски.
Благодаря приведенным выше правилам ваше тело легко выйдет из углеводной диеты и вернется к своему обычному режиму питания.
Низкоуглеводные диеты по-прежнему популярны среди большой группы приверженцев здорового образа жизни. Чаще всего рекомендуется этот вид еды
Согласно классификации Американской диабетической ассоциации (ADA), низкоуглеводная диета lub potocznie содержит 130 граммов углеводов в день, что составляет менее 26% от общего дневного потребления энергии.
Пионерами низкоуглеводной диеты были известные доктора Роберт Аткинс и Вольфганг Лутц. Кроме того, эффективность низкоуглеводной диеты активно пропагандировалась Гэри Таубсом, физиком и журналистом по образованию. Таубс опубликовал несколько книг по питанию, которые чрезвычайно популярны во всем мире, в первую очередь книгу «Почему мы толстеем и как с этим бороться?».
Эти авторы руководствовались в своей работе теорией инсулинового ожирения, которая предполагает, что диета, богатая углеводами, связана с увеличением секреции инсулина, гормона, отвечающего за регулирование уровня глюкозы в крови и накопление жира в организме.
Поддерживается ли эта популярная теория твердыми научными данными и каково реальное влияние на здоровье длительного соблюдения этой диеты? В оставшейся части статьи эти аспекты обсуждаются в свете ранее опубликованных научных статей.
Источники
- https://www.litres.ru/natalya-pichugina/specificheskaya-uglevodnaya-dieta-sud-recepty/chitat-onlayn/
- https://medvisor.ru/articles/dieta-i-zdorovoe-pitanie/spetsialnaya-uglevodnaya-dieta/
- https://foodandhealth.ru/diety/uglevodnaya-dieta/
- https://atletic-food.ru/belkovo-uglevodnoye-cheredovaniye
- https://fit4power.ru/sportdiet/yglevodnaia-dieta
- https://steviasun.com.ua/ru/blog/esh-chtoby-pohudet-pravila-i-menyu-uglevodnoy-diety/
- https://unclinic.ru/insulinovaja-teorija-ozhirenija-i-nizkouglevodnaja-dieta-gde-pravda/