Какая польза от бананов для организма человека. Какая польза от бананов для организма человека

Польза бананов для здоровья Противопоказания и вред. Пищевая ценность и содержание питательных веществ в бананах. Правила выбора и сохранения.

Банан

Хотя все мы привыкли называть бананы фруктами, с ботанической точки зрения они относятся к ягодам. Еще один неожиданный факт об этих фруктах: исследователь Дэн Коппел предполагает, что тем же запретным плодом из Эдемского сада, который Ева поднесла Адаму, было не яблоко, а банан. И это не единственный интересный факт об этих экзотических желтых тонах.

Первые бананы, как полагают ученые, возникли около 10 тысяч лет назад. А если так, то они претендуют на звание первых плодов мира, сохранившихся до наших дней. Известно, что самые ранние банановые деревья росли в Новой Гвинее, на Филиппинах и в Индонезии. Со временем торговцы завезли эти растения в Индию, Африку, Полинезию. Первые письменные воспоминания об этой ягоде были найдены среди буддистов и датируются примерно 600 г до н.э. А когда в 327 г до н. Э. И. Когда армия Александра Великого вторглась в Индию, первое, что они нашли, были банановые долины. Так западный мир узнал об этих экзотических желтых тонах. А в 200 г до н.э бананы и достигли Китая, где «заселили» южные районы страны. Однако плоды здесь не пользовались особой популярностью и до 20 века считались странными и чужеродными.

Современные бананы, которые можно купить на рынке круглый год, сильно отличаются от своих диких предков, у которых было много твердых семян и невкусная мякоть. Бананы, какими мы их знаем, появились около 650 г до н.э., а в Африке в результате скрещивания двух диких разновидностей образовались бессемянные и более крупные плоды. Сегодня бананы выращивают как минимум в 110 странах мира и являются одними из самых популярных фруктов. Только американцы ежегодно едят значительно больше бананов, чем яблок и апельсинов вместе взятых .

Общая характеристика

Бананы — это экзотические фрукты эллиптической формы со сливочной мякотью, покрытой толстой несъедобной кожицей. Банановое дерево может вырастать от 3 до 6 м в высоту. Плоды формируют группами по 50-150 штук, которые объединяют в группы по 10-25 штук.

Сегодня биологам известно множество разновидностей бананов, но самой популярной из них является Кавендиш. Именно эта разновидность чаще всего появляется на наших прилавках. А свое странное название он получил в честь англичанина Уильяма Спенсера Кавендиша, который фактически привез этот сорт с Маскаренских островов примерно в 1826 году и начал активно выращивать фрукты в 3-х теплицах .

Кроме того, все известные в настоящее время разновидности съедобных бананов делятся на две группы: десерты и овощи (бананы) 4. Первая разновидность может различаться по вкусу, цвету и размеру. Они бывают с красной, розовой, фиолетовой и даже черной кожей. Сорта растений ценятся за высокое содержание бета-каротина.

Эти желтые плоды любят дети и взрослые, а особенно спортсмены.

Чем полезны бананы?

Начнем с хороших новостей: бананы очень полезны для человеческого организма. Они быстро выводят излишки жидкости, тем самым снижая артериальное давление и уменьшая отеки. Эти желтые плоды — настоящий кладезь необходимых витаминов и микроэлементов:

— Витамины группы B: B1, B2 и B6:

— витамины С (треть дневной нормы) и РР;

Благодаря такому богатому набору полезных веществ бананы укрепляют стенки сосудов, благотворно влияют на нервную, пищеварительную и сердечно-сосудистую системы. Кроме того, бананы в небольших количествах обладают множеством других полезных эффектов для человека.

Бананы улучшают пищеварение

Бананы, особенно слегка недозрелые, содержат большое количество пектинов. Эти вещества необходимы для здоровой микрофлоры кишечника. Кроме того, эти плоды содержат клетчатку, необходимую для пищеварения. Исследования показали, что включение бананов в рацион может помочь нормализовать стул у людей с запорами и диареей.

При регулярном употреблении фруктов снижается риск гипертонии и инсульта. Во многом это связано с высоким содержанием калия и магния. Эти микроэлементы укрепляют сердечную мышцу, нормализуют ритм сердцебиения и служат хорошей профилактикой многих возрастных патологий. Бананы также содержат витамин С, который снижает проницаемость стенок кровеносных сосудов.

Эти ягоды подходят далеко не всем. И да, мы не оговаривались.

Положительное влияние бананов на организм

Бананы — настоящий природный антидепрессант, который благодаря содержащимся в нем триптофанам позволяет организму вырабатывать гормон счастья: серотонин. Регулярное употребление бананов обеспечивает отличное настроение и заряд энергии.

Улучшить производительность

Бананы улучшают память и стимулируют мозг, поэтому их рекомендуют всем интеллектуалам, а также школьникам и студентам, особенно во время экзаменов. Кроме того, плоды снимают симптомы тревоги, которые мешают человеку сосредоточиться на текущих задачах.

Витамины группы В и триптофан помогут снять нервное напряжение, избавиться от стресса и подавленного настроения. Положительно влияет и магний.

Помощь при проблемах с желудочно-кишечным трактом

Бананы обладают обволакивающим действием, поэтому являются верным средством от изжоги. Кроме того, они полезны при кислотном гастрите. Клетчатка помогает выводить токсины из организма и способствует нормальной работе кишечника.

Все-таки триптофаны не только отвечают за хорошее настроение, но и являются натуральным снотворным. Вечерний перекус бананом поможет избавиться от бессонницы и обеспечить нормальный сон.

Улучшить сердечно-сосудистую систему

Калий и магний положительно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы, помогают питать и насыщать кислородом клетки мозга. Высокий уровень калия помогает регулировать частоту сердечных сокращений и поддерживать оптимальное кровяное давление. Железо предотвращает анемию за счет повышения уровня гемоглобина в крови.

Несмотря на огромное количество преимуществ использования бананов, чудодейственные свойства фруктов лучше не прописывать. Например, широко распространено мнение, что они помогают бросить курить. Однако наш эксперт считает, что ягоды вряд ли помогут отказаться от никотина.

Анна: Что касается курения, то отношения сомнительные. По крайней мере, научно доказать это, мне кажется, сложно. Да, бананы содержат вещества, которые способствуют выработке гормона счастья. И может быть эмоционально легче пережить отказ от курения, если есть сладкую, приятную и вкусную пищу. Но сказать, что это доказанный факт, сложно.

Почему бананы популярны среди спортсменов?

Интенсивные тренировки требуют много энергии, которую необходимо быстро восполнить после тренировки, и в этом случае банан действует как волшебная палочка. Перекусить ими намного дешевле, чем раскатывать лотки с курицей и рисом. Достаточно одного-двух бананов, чтобы закрыть углеводное окно.

Кроме того, вместе с потом из организма вымывается калий, защищающий сердечную мышцу, и его недостаток может привести к судорогам. Аминокислоты помогают сосредоточиться на игре или соревновании, успокаивают нервы и поддерживают полную концентрацию.

Авторское право на видео NHL Enterprises, LP Посмотрите видео НХЛ в Twitter.

Так что бананы содержат идеальное сочетание веществ, необходимых не только спортсменам-любителям, но и профессионалам. Некоторые спортсмены по-прежнему предпочитают энергетические батончики, но часто можно увидеть, как теннисисты или хоккеисты едят желтые фрукты прямо на корте или на скамейке запасных.

Польза бананов для организма человека. Регулирует уровень сахара в крови, предотвращает развитие атеросклероза и сахарного диабета, восполняет дефицит важных элементов и витаминов, помогает похудеть.

Фрукт обладает множеством положительных качеств. Благодаря составу компонентов стабилизируется состояние почек, предотвращается развитие атеросклероза и т.д.

Фрукты и овощи — главные поставщики антиоксидантов. Регулярное употребление фруктов помогает предотвратить образование дегенеративных заболеваний головного мозга. Благодаря составу компонентов бананов стабилизируется работа центральной нервной системы.

2. Нормализация функции почек

Употребление фруктов до 3-х раз в неделю снижает риск развития заболеваний мочевыводящих путей. Эффективность связана с достаточным запасом калия в организме и снижением уровня глюкозы в крови, как профилактика сахарного диабета. Результатом восстановления дефицита питательных веществ является отсутствие атрофии и дегенерации структур почек.

3. Спектр противоопухолевого действия

В состав плодов входит особая группа белков — лектины. Они несут ответственность за подавление размножения раковых клеток, стимулируя активность отдела макрофагов. Бананы используются как для профилактики, так и для лечения уже существующего онкологического заболевания.

4. Профилактика образования атеросклероза

Бананы содержат фитостерины, которые снижают уровень холестерина. Благодаря составу компонентов повышается устойчивость артериальных стенок к липидным отложениям, они обеспечивают предотвращение образования липидных бляшек.

Банан — один из самых популярных и полезных фруктов в мире. Банан — это не только вкусно, но и полезно для детей и взрослых. В его мякоти…

Вред бананов

Главное противопоказание к употреблению бананов — их высокая калорийность. Диетологи рекомендуют ограничить употребление фруктов в рационе, если прописана низкоуглеводная диета.

• Людям с варикозным расширением вен и тромбофлебитом рекомендуется ограничить употребление фруктов в рационе, так как банан выводит жидкость из организма.

• При синдроме раздраженного кишечника вам следует исключить фрукты из своего рациона, чтобы избежать вздутия живота.

• Людям с диабетом следует выбирать незрелые фрукты с низким гликемическим индексом или избегать бананов из-за сложных углеводов, которые превращаются в глюкозу.

Бананы в кулинарии

ФОТО PIXABAY.COM

Бананы широко используются в кулинарии. Список возможных десертов огромен. Эти фрукты кладут в мороженое, йогурт, пудинги, торты, кексы, печенье, имбирные пряники, торты, блины и блины, сырники, запеканки.

Из бананов можно приготовить различные напитки: соки, смузи, желе, смузи, дайкири, спиртные напитки, вино, пиво. Квас настоял также на банановой кожуре.

Бананы добавляют во фруктовые и овощные салаты. Бананы также сочетаются с другими ингредиентами: орехами, курицей, ветчиной, грибами, тунцом, кальмарами, рисом, овсянкой, картофелем, сыром.

Бананы добавляют в блюда из мяса и птицы — их готовят и тушат с говядиной, свининой, курицей. Эти плоды также используют для приготовления рыбы.

В разных странах мира бананы употребляют не только в сыром виде, но и после термической обработки. Они бывают жареными, вареными, запеченными, консервированными, сушеными.

Бананы не только жарят, но и варят. В некоторых странах эти фрукты превращают в густой сироп и используют в качестве меда. Из спелых бананов получаются вкусные джемы или мармелад.

Во всем мире популярны банановые чипсы: кусочки жареных, запеченных или сушеных фруктов. Их употребляют в виде закусок, добавляют в мюсли, каши, различные сладости, йогурт и другие молочные продукты.

Банановая мука производится из сухофруктов. Готовка на основе этой муки имеет высокую пищевую ценность, несравнимую с блюдами на основе обычного пшеничного сырья.

Из бананов готовят детское питание: соки, пюре, каши.

Выбирая бананы для выпечки или десертов, покупайте перезрелые фрукты с небольшими черными пятнами — самые сладкие, самые мягкие и ароматные.

Бананы полезны или бомба замедленного действия? Какие бананы полезнее: зеленые, желтые или коричневые? В каких условиях выращивают бананы.

Зеленый или зрелый?

Бананы богаты витаминами и минералами. Наиболее важными из них являются: калий, магний, цинк, витамин B6 и витамин D. Регулярное употребление бананов приносит много пользы, включая улучшение настроения, пищеварения, функции мозга (особенно полезно для памяти), снижает риск остеопороза и рака. Извечная дилемма при покупке этих фруктов — вопрос: какие бананы выбрать, зеленоватые или желтые, спелые с коричневыми пятнами?

Некоторые ученые считают, что незрелые бананы содержат больше витаминов и минералов. В свою очередь, другие утверждают, что разницы нет, но более спелые плоды гораздо полезнее.

Недавние лабораторные исследования показали, что спелые бананы значительно полезнее для здоровья. Они содержат в восемь раз больше антиоксидантов, чем незрелые. Кроме того, спелые бананы отлично подходят для улучшения и укрепления иммунной системы.

Спелые бананы содержат наибольшее количество TNF (фактора некроза опухолей), который может защитить нас от рака и подавить злокачественные опухоли.

важно отметить, что спелые бананы имеют высокий гликемический индекс, поэтому их следует избегать людям с диабетом (им следует отдавать предпочтение зеленым фруктам).

По словам эксперта, бананы богаты микроэлементами

Что нужно для счастья

Бананы богаты микроэлементами. В частности, Лушникова отмечает, что любимый фрукт — хороший источник калия. Этот элемент способствует укреплению мышц, улучшает метаболизм клеток и нормализует обмен веществ. Кроме того, он участвует в работе нервной и сердечно-сосудистой систем.

Бананы также содержат магний, который является одним из строительных блоков, необходимых для нормального функционирования человеческого организма.

Магний участвует во многих процессах в клетках, благотворно влияет на рост костей, нормализует частоту сердечных сокращений, снижает артериальное давление, регулирует уровень сахара в крови, устраняет мышечные спазмы и уменьшает боли в суставах.

Кроме того, в плодах содержится витамин С (мощный антиоксидант и иммуномодулятор), а также витамины группы B (особенно B6). Считается, что бананы улучшают настроение не случайно: они содержат аминокислоты триптофан, предшественник серотонина, гормона счастья и удовольствия.

Итак, по словам врача, все виды бананов имеют свои преимущества и преимущества. Поэтому при отсутствии противопоказаний их следует включать в рацион в зависимости от целей и вкусовых предпочтений.

Все права на материалы на сайте m24.ru защищены в соответствии с законодательством Российской Федерации, в том числе авторские и смежные права. При любом использовании материалов сайта ссылка на m24.ru обязательна. Редакция не несет ответственности за информацию и мнения, выраженные в комментариях читателей и в информационных материалах, основанных на сообщениях читателей.

Редакция медиасети «Канал информации о городе m24.ru» зарегистрирована в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и СМИ. Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-53981 от 30 апреля 2013 г

Редакция медиасети «Городской информационный канал m24.ru» создана при финансовой поддержке Департамента медиа и рекламы города Москвы. (C) ОАО «Москва Медиа».

Учредитель и редакционная коллегия — ООО «Москва Медиа». Главный редактор И.Л. Шестаков. Адрес редакции: 127137, Российская Федерация, г. Москва, ул. Правды, д. 24, стр. 2. Почта: mosmed@m24.ru.

Информация о погоде предоставлена ​​центром FOBOS. Информация о курсах валют предоставляется Центральным банком Российской Федерации. Информация о пробках предоставлена ​​ООО «Яндекс.Пробки».