Топ 10 продуктов, богатых цинком. В какой еде много цинка

В каких продуктах содержится много цинка, таблицы его содержания в большом количестве. Польза цинка, зачем нужен минерал, нормы потребности, недостаток и причины, симптомы, чем он угрожает организму, это переизбыток опасного элемента видео

В каких продуктах много цинка

Цинк — химический элемент, обозначаемый в таблице Менделеева символом «Zn», который известен каждому со школьной скамьи. Однако не все понимают, что этот микроэлемент играет очень важную роль в жизни человека и непосредственно в его здоровье. Элемент участвует в работе всех клеток, содержится в гормонах и ферментах человека и поэтому жизненно важен для организма как взрослого, так и ребенка. Присутствие этого микроэлемента напрямую влияет на работу кровеносной и иммунной систем, яичников, печени, сердца и мозга, а также на выработку гормонов. Теперь выясним, где содержится этот элемент, в каких продуктах много цинка, какова рекомендуемая суточная доза и каков риск дефицита или, наоборот, избытка этого вещества в организме.

Специалисты-медики не перестают утверждать, что продукты, богатые цинком, обязательно должны присутствовать в рационе каждого человека, независимо от возрастной группы и пола, а также в том, в каких продуктах он присутствует и как влияет на здоровье человека, о чем мы расскажем ниже.

• — улучшает работу пищеварительного тракта (способствует расщеплению жиров, усвоению белков, нормализует обменные функции);
• — повышает иммунитет и сопротивляемость организма к разного рода инфекциям (влияет на выработку важных гормонов, лейкоцитов, антител);
• — удаляет вредные металлы;
• — способствует росту ребенка в младенчестве и подростковом возрасте;
• — участвует в выработке сперматозоидов (в мужской половине) и яйцеклеток (у женщин);
• — способствует замедлению клеточного старения;
• — хорошо влияет на состояние кожи и волос.

Помимо прочего, (Zn) просто необходим подросткам, положительно влияет на формирование и деятельность репродуктивной системы мальчиков и девочек.

Не удалось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня лично

Недостаток цинка в организме: симптомы

Когда люди не получают этот микроэлемент, могут наблюдаться следующие нарушения (симптомы):

• — очень частые простудные заболевания (грипп, ОРВИ и др.), появление герпеса и других грибковых заболеваний на слизистых оболочках и других частях тела, чему будет способствовать снижение иммунитета;
• — замедленное заживление ран и ссадин;
• — проявление аллергических реакций, дерматитов;
• — нарушение роста волос, признаки облысения;
• — уменьшение вкусовых рецепторов (ощущений);
• — сбой в обменных функциях организма;
• — чрезмерная раздражительность, депрессивное состояние, нестабильность эмоционального фона;
• — ухудшение зрения;
• — ухудшение состояния кожи (появляется излишняя сухость, появляются морщинки) и ногтей;
• — нарушение координации;
• — снижение или полное отсутствие аппетита;
• — частые сокращения мышц кончиков пальцев;
• — нарушение памяти;
• — нарушение прекрасной половины менструального цикла;
• — снижение потенции у мужчин;
• — наличие преждевременной эякуляции;
• — изменения в работе репродуктивной системы женщины, которые могут способствовать рождению недоношенного ребенка;
• — задержка умственного развития в подростковом возрасте.

Цинк необходим для функционирования более 300 ферментов и участвует во многих метаболических процессах в организме. Мы расскажем, какие продукты содержат цинк в большом количестве и сколько вам нужно

Список продуктов, где есть цинк

Не забывайте, что избыток витаминов вреден для организма. При избытке цинка в организме появляются побочные эффекты:

В конечном итоге слишком много цинка мешает усвоению меди и железа.

Красное мясо — особенно хороший источник минералов. В больших количествах он содержится в говядине, баранине и свинине.

На самом деле в 100-граммовой порции сырой говядины 11 мг цинка.

Это количество мяса также содержит 176 калорий, 20 граммов белка и 10 граммов жира. Кроме того, он также содержит много других важных питательных веществ, таких как железо, витамины группы B и креатин.

Стоит отметить, что употребление большого количества красного мяса, особенно обработанного мяса, связано с повышенным риском сердечных заболеваний и некоторых видов рака.

Бобовые

Разработано lifeforstock / freepik

Бобовые, такие как нут, чечевица и фасоль, содержат значительное количество цинка.

Однако они также содержат фитаты. Эти антинутриенты препятствуют всасыванию цинка и других минералов, а это означает, что цинк из бобовых не всасывается так же хорошо, как из продуктов животного происхождения.

Тем не менее, они подходят для людей, придерживающихся веганской или вегетарианской диеты. Они также содержат белок и клетчатку и легко добавляются в супы, тушеные блюда и салаты.

Нагревание, проращивание, замачивание или ферментация растительных источников цинка, таких как бобовые, могут повысить биодоступность этого минерала.

Цинк — какие продукты содержат большое количество микроэлементов. Таблица пищевых источников, богатых цинком. Польза для мужчин и женщин.

Польза цинка для мужчин

Цинк — один из важнейших минералов для человека. Защищает от постельных срывов, предотвращает появление простатита, бесплодия. А все благодаря тому, что он стимулирует выработку мужского гормона тестостерона.

Примечание! В медицине цинксодержащие препараты используются для лечения бесплодия и простатита.

Преимущества:

• поддерживает нормальное функционирование репродуктивной системы;
• увеличивает мощность;
• улучшает сперматогенез и качество спермы;
• предотвращает развитие рака простаты.

В клетках простаты содержится высокая концентрация цинка. Вот почему это так необходимо для его здоровья.

Чем богаче сексуальная жизнь мужчины, тем больше цинка ему нужно. Этот микроэлемент выводится из организма во время эякуляции. Следовательно, мужчинам особенно важно употреблять продукты, содержащие больше цинка.

Причины и признаки нехватки цинка

Дефицит этого микроэлемента возникает по многим причинам. Чаще всего недостатки вызваны:

• регулярные стрессы;
• отказ от мяса, низкобелковой диеты, голодания;
• прием витамина B6 в большом количестве;
• обильная кровопотеря;
• беременность и кормление грудью;
• прием кортикостероидов, диуретиков;
• заболевания печени, желудочно-кишечного тракта, щитовидной железы;
• плохие привычки;
• злоупотребление напитками с кофеином.

людям из группы риска особенно важно знать, где находится цинк, поскольку дефицит цинка можно восполнить только с помощью диеты или добавок.

Примечание! По данным ВОЗ, дефицит цинка выявлен более чем у 2 миллиардов человек.

Симптомы минеральной недостаточности неспецифичны:

• снижение иммунитета, частые ОРВИ (читайте также о других причинах снижения иммунитета);
• выпадение волос (читайте, как предотвратить выпадение волос у женщин);
• сухость и шелушение кожи;
• появление белых пятен на ногтях, ломкость ногтевой пластины;
• нарушения сна;
• ухудшение аппетита;
• снижение остроты зрения, особенно в ночное время;
• депрессивное состояние, повышенная раздражительность, частые перепады настроения;
• длительное заживление порезов, царапин.

Есть еще более серьезные последствия недостатка минералов. Как правило, они появляются при ярко выраженном и длительном дефиците. К ним относятся задержка полового созревания, угри, дерматит, псориаз и снижение минерализации костей.

На фоне дефицита также увеличивается риск неврологических расстройств, нейродегенеративных заболеваний, в том числе болезней Паркинсона и Альцгеймера, сахарного диабета 2 типа и бесплодия. Если беременная женщина не включает в свой рацион продукты, богатые цинком, возрастает риск преждевременных родов, пороков развития плода и низкой массы тела (рекомендую прочитать статью о питании во время беременности).

Какие продукты содержат больше всего цинка. Как восполнить дефицит цинка, каковы симптомы дефицита цинка. Как улучшить усвоение цинка.

Причины дефицита цинка

Чтобы предотвратить дефицит цинка и его последующее восполнение, лучше всего заняться профилактикой этого авитаминоза. Поэтому необходимо знать, у кого чаще всего развивается этот дефицит и как правильно выстроить свой рацион, чтобы предотвратить эти неприятные последствия.

Нерациональное питание

Организм способен усвоить не более одной трети цинка, поступающего с пищей. Лучшими его источниками являются мясные продукты, в которых микроэлемент связан с белками, однако растительные продукты также содержат много этого микроэлемента.

Стоит отметить, что и веганы, и вегетарианцы получают цинк из растительной пищи. Но степень усвоения его организмом меньше. Это следует учитывать при планировании диеты и потреблении большего количества богатых цинком растительных продуктов. Кроме того, при чрезмерном потреблении злаков, содержащих соли фитиновой кислоты, всасывание цинка также может снижаться.

Другими словами, с любым типом пищи нужно контролировать свой рацион и стараться сделать его максимально полезным и разнообразным.

Зачем мужскому организму цинк: признаки дефицита цинка, как от него избавиться и какова суточная доза. О пользе цинка для мужчин поговорим в нашей статье на сайте.

Миндаль

Орех вызывает небольшое количество аллергических реакций и при умеренном употреблении принесет только пользу. Дополнительно в 100 г миндаля содержится 2,2 мг элемента. Столько же составляет суточная потребность в витамине Е, который участвует в работе многих систем организма.

Миндаль богат цинком

Для нормального функционирования организма необходимо его насыщать всеми полезными элементами. Поэтому важно знать, в каких продуктах содержится цинк. Недостаток цинка может ослабить иммунную систему и сделать ее восприимчивой к различным заболеваниям. Помогу решить эту проблему.

Дефицит этого микроэлемента может возникнуть при несбалансированном питании, а у женщин — при беременности и кормлении грудью. Продукты, богатые цинком, восполняют этот дефицит. Мой опыт показывает, что полезное вещество влияет на такие функции организма, как:

• Рост. Цинк необходим для нормального роста и развития человека, и его дефицит у детей может нарушить эти функции.
• Иммунитет. Микроэлемент участвует в формировании иммунных клеток организма.
• Здоровье глаз. Дефицит цинка может привести к развитию глазных болезней.
• Восстановление. Микроэлемент способствует заживлению ран и восстановлению слизистых оболочек.

Ешьте продукты, содержащие цинк, чтобы избежать проблем со здоровьем. Такие симптомы, как:

• плохой аппетит;
• понос;
• выпадение волос;
• плохое развитие;
• импотенция.

Теперь вы понимаете, насколько важен цинк. В каких продуктах он содержится, я описал выше. Обычно человек редко принимает передозировку вещества, если это не связано со специальными добавками. Об этом также говорится в статье MedicalNewsToday. Содержание цинка в пище не такое уж высокое. Однако обратите внимание на токсические симптомы, к которым относятся:

Ешьте разнообразные пищевые добавки и пищу в умеренных количествах. Цинк может как помочь организму, так и навредить ему. Поэтому рекомендую проконсультироваться с врачом или диетологом, который назначит вам сбалансированную диету с необходимыми питательными веществами.

Теперь вы знаете, как получить цинк. Пища — естественный источник питательных микроэлементов, поэтому старайтесь питаться здоровой и разнообразной пищей.

Внимание! Материал носит ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в ней методам без предварительной консультации с врачом.

1. Елена Уэст. Топ-10 продуктов с высоким содержанием цинка // Healthline. — 2018-19 апреля.
2. Мелинда Ратини. В каких продуктах есть цинк? // WebMD. — 2019 г. — 29 сентября.
3. Рэйчел Нолл. Лучшие продукты, богатые цинком // MedicalNewsToday. — 2019. — 31 июля.

Автор: к.м.н. Тихомирова Анна Ивановна

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Продукты, содержащие цинк в большом количестве. Таблицы наиболее полезных и богатых для человеческого организма источников цинка.

Таблицы содержания цинка в продуктах питания

Достаточное количество цинка содержится как в растительной, так и в животной пище. Чтобы сбалансировать здоровую диету, важно учитывать, какие продукты содержат микроэлементы.

Пшеничные отруби, орехи и семена считаются хорошими источниками этого минерала.